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Eine Wanderung für alle Sinne - erleben Sie wahren Genuss nach dem Motto „Gemütlich wandern und genießen“.
Verbinden Sie vielseitige Natureindrücke - grüne Almwiesen, schroffe Felswände, traumhafte Aussichten sowie die frische Bergluft und duftende Wiesenblumen - mit reinstem Genuss in sechs ausgewählten Patenhütten im Paznaun. Lassen Sie sich von heimischen Spitzenköchen verzaubern. Die zum Auftakt kreierten Gerichte kann man zusätzlich den ganzen Sommer über in der jeweiligen Hütte genießen.
Sieben Hütten - sieben Spitzenköche - unendlicher Genuss: Jamtalhütte (Galtür), Faulbrunnalm (Galtür), Alpenhaus, Friedrichshafener Hütte sowie Heidelberger Hütte (Ischgl), Almstüberl (Kappl) und Ascherhütte (See).
Besonders stolz sind wir, dass Sie unser Executive Chef de Cuisine Patrick Raaß erneut auf der Heidelberger Hütte verzaubern darf. Bei seinen Gerichten legt Patrick ein besonderes Augenmerk auf die Verwendung bester und regionaler Produkte - Spitzengerichte, neu interpretiert, die Ihr Herz höher schlagen lassen. Beim Kulinarischen Jakobsweg verwöhnt Sie Patrick dieses Jahr mit gefüllte Paprika mit Tomatensauce auf Kartoffel-Zitronenpüree am 10. August auf der Heidelberger Hütte.
Patrick Raaß
Beenden Sie den Satz: „Kochen bedeutet für mich“… Berufung, Leidenschaft und Liebe zu den Produkten.
Seine jeweils mehrjährigen Stationen sind ein außergewöhnliches und seltenes Statement - immer bei den Besten. Die kontinuierliche Motivation liegt bei Patrick Raaß darin, den höchsten Ansprüchen der Gäste in der Spitzengastronomie gerecht zu werden und diese durch neue Interpretationen zu faszinieren.
SPITZENKÖCHE KOCHEN AUF!
Wahre Genusswanderungen - ein Highlight für die Sinne! Ab 05. Juli 2024 startet wieder der Kulinarische Jakobsweg im Paznaun. Sechs Spitzenköche kreieren feinste Gerichte in ausgewählten Berghütten. Erleben Sie unvergessliche Momente in den Tiroler Bergen, entdecken Sie die Schönheiten des Paznauntals und lassen Sie sich von den feinen Kreationen in den urig-romantischen Berghütten verzaubern.
Unser Executive Chef de Cuisine Patrick Raaß verwöhnt Sie am 10. August 2024 auf der Heidelberger Hütte.
